Receitas: Suriname

Pom: o assado surinamês de frango e taro

O pom do Suriname, um prato festivo ao forno em que o pomtajer e o frango vão juntos ao forno com cítricos. Como ajustar a umidade se usar taro congelado ou inhame, o manejo da picância, o dourado e a temperatura interna, a conservação e como comer com pão ou arroz, explicado para a cozinha de casa.