Receitas: Timor-Leste

Ikan sabuko: peixe grelhado com tamarindo do Timor-Leste

Receita de ikan sabuko, o peixe do Timor-Leste com filés de cavala-sierra, pasta de tamarindo, suco de calamansi, folha de bananeira, manjericão e pimenta. Tempo de marinada, como embrulhar e grelhar na chapa canelada, o molho budu de tomate, hortelã e limão, e substitutos do peixe e da folha.