开曼群岛菜谱

开曼风味牛肉：用自身油脂慢炖的手撕牛肉

按开曼群岛旅游局公布的东区配方做开曼风味牛肉，并换算成四分之一量，方便家里的锅。包括化开牛肉自身的脂肪、调味椒与苏格兰帽椒的分工、盖盖小火长炖、撕成丝，圣诞牛肉各家做法有何不同，以及安全的放凉与复热。