法属波利尼西亚菜谱

Firi Firi 做法：大溪地星期天早晨的8字形椰奶甜甜圈

用低筋面粉、椰奶、干酵母和砂糖，做大溪地（法属波利尼西亚）星期天早餐里不可缺的 firi firi。介绍判断3小时发酵的方法、在烘焙纸上挤成8字再下170℃油锅炸的步骤、炸得不发腻的温度管理、裹糖的方法，以及保存和复热。