洪都拉斯菜谱 | Sekai Gohan

Baleada 做法：洪都拉斯的豆子奶酪早餐

从洪都拉斯的早餐文化讲 baleada 的做法：偏厚的小麦粉玉米饼（tortilla）、红色的炸豆泥、白奶酪、crema 的替代品、加蛋和牛油果的方式、保存、失败原因、采购思路，以及用市售饼皮做的工作日版，按家庭厨房详细整理。

诞生于洪都拉斯北部海岸的 sopa de caracol：用海螺肉、椰奶、木薯、青大蕉和胡萝卜煮成。介绍加里富纳人传下来的由来、挑选海螺肉的方法、香螺唾液腺的注意事项，以及怎样煮才不会让螺肉变硬。