马约特菜谱

Mabawa（马巴瓦）：马约特的现磨黑胡椒炸鸡翅（Firiri Mabawa）

介绍马约特的家常菜 firiri mabawa：鸡翅只用粗粗压碎的黑胡椒和盐调味，不裹粉直接炸。内容包括它和炭火烤的 brochetti mabawa 有什么不同、怎样用温度计确认中心熟透，以及配什么一起吃。