塞舌尔菜谱 | Sekai Gohan

塞舌尔椰奶章鱼咖喱 Kari Koko Zourit 的做法：印度洋岛国的克里奥尔风味

塞舌尔克里奥尔料理 Kari Koko Zourit 的做法：把软嫩的章鱼和茄子用椰奶与香料炖煮，搭配米饭或根茎类食物。介绍当地的餐桌、食材替代、不易失败的火候、家庭厨房如何备齐食材以及保存方法。

用大蕉、红薯、木薯和椰奶做塞舌尔 Ladob 的家庭食谱。整理了甜口版与咸口版的区别、替代食材、防止煮烂的切法、火候、保存与复热、采购时容易犹豫的材料、当地的吃法和常见问题。