瓦努阿图菜谱

Laplap 的做法｜瓦努阿图的地炉料理，用烤箱来做

瓦努阿图的国民菜 Laplap，用芋头、鸡肉、椰奶和香蕉叶来做。用烤箱代替地炉焖烤，讲解芋头的安全处理、叶子的香气、各岛的食材差异、替代食材，以及保存和失败时的补救。