西撒哈拉菜谱

Zrig（Zrik）：西撒哈拉的一杯冰镇发酵奶

zrig（zrik）是什么，它在斯马拉和南部沙漠地区的开斋餐桌上以什么样子出现，以及怎样用发酵奶、牛奶、酸奶和糖，全部使用经过巴氏杀菌的乳品，在家里做一杯。内容包括 lben 的替代选择、甜度的调整、加水或加坚果的地区版本，以及安全处理。