Rezepte: Tschad

Rezepte aus dem Land Tschad: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Afrika
Esh aus dem Tschad: Kloß aus Sorghum und Hirse mit Okra-Erdnuss-Sauce
Afrika

Esh aus dem Tschad: Getreideklöße mit Okra-Erdnuss-Sauce

Esh aus dem Tschad, ein Getreidekloß aus Sorghum- und Hirsemehl. Mehl anrühren, Okra-Erdnuss-Sauce, die Essweise vor Ort, Ersatz und Aufbewahrung, so erklärt, dass man in der Küche nicht ins Zweifeln kommt.

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