Rezepte: Tschechien
Rezepte aus dem Land Tschechien: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Europa
Mohn-Koláče (makové koláče): die runden tschechischen Hefegebäcke
Rezept für tschechische Koláče mit gemahlener Mohnfüllung, wie sie sonntags, zu Hochzeiten und zu Dorffesten gebacken werden: Hefeteig, tiefe Mulde, Mohn mahlen und kochen, Streusel (posýpka) und die verzierten Koláče aus Chodsko.
Europa
Vepřo knedlo zelo: Schweinebraten, Knödel und Sauerkraut aus Tschechien
Vepřo knedlo zelo, das tschechische Klassikergericht aus Schweinebraten, Knödeln und Sauerkraut: Schweineschulter, Sauerkraut aus dem Glas und Haushaltsofen, Hitze, Aufbewahrung und die Art, es vor Ort zu essen.
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