Rezepte: Dänemark

Rezepte aus dem Land Dänemark: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Dänisches Smørrebrød: offenes Brot aus dunklem Roggenbrot, schön belegt mit Räucherlachs, Dill und roten Zwiebeln
Dänemark

Smørrebrød: Dänische belegte Roggenbrote selbst gemacht

Rezept für Smørrebrød, das dänische offene Brot: gebuttertes Roggenbrot mit fünf klassischen Belägen (Räucherlachs, Ei mit Krabben, Matjes, Roastbeef, Leberpastete), dänischer Remoulade, Regeln fürs Anrichten und hausgemachtem Roggenbrot.

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