Rezepte: Guatemala

Rezepte aus dem Land Guatemala: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Pepián, traditioneller Eintopf aus Guatemala: Hähnchen und Gemüse in einer rotbraunen Gewürzsoße geschmort
Guatemala

Pepián: Guatemaltekischer Eintopf mit Kürbiskernsoße

Rezept für Pepián, das Nationalgericht Guatemalas: Hähnchen und Gemüse in einer Soße aus gerösteten Kürbiskernen, Sesam, geschwärzten Tomaten und Chilis geschmort. Rösten, Mixen, Einkochen der Soße, Ersatzzutaten und Serviertipps.

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