Rezepte: Nepal

Nepalesische Momos: gedämpfte Teigtaschen mit Tomaten-Sesam-Achar

Nepalesische Momos: selbst gemachter Teig oder gekaufte Teigblätter, saftige Hähnchenfüllung, Achar aus gerösteter Tomate und Sesam, Dämpfen, Varianten wie Jhol Momo, Kothey und vegetarisch, typische Fehler und Einfrieren.