Rezepte: St. Lucia

Rezepte aus dem Land St. Lucia: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Lateinamerika & Karibik
Scheiben gekochter grüner Bananen mit zerzupftem, mit Tomate und Zwiebel gebratenem Stockfisch, das Nationalgericht von St. Lucia
Lateinamerika & Karibik

Green Fig and Saltfish: Grüne Bananen und Salzfisch, das Nationalgericht von St. Lucia

Rezept für Green Fig and Saltfish, das Nationalgericht der Karibikinsel St. Lucia: gekochte grüne Bananen und gewässerter Stockfisch, mit Zwiebel, Paprika, Tomate und Thymian gebraten. Zusammenhang mit dem Kreolischen Tag im Oktober, Wässern des Stockfischs und Ersatz, wenn es keine grünen Bananen gibt.

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