Rezepte: Schweiz

Raclette: das Schweizer Schmelzkäsegericht, das traditionelle Rezept

Raclette, der Schweizer Wintersklassiker: Man lässt die Schnittfläche eines halben Käselaibs vor einer Wärmequelle schmelzen und schabt sie auf gekochte Kartoffeln, oder man nimmt ein Tischgerät. Käseauswahl, Beilagen mit Cornichons, die vollständige Anleitung für zu Hause.