Rezepte: Vanuatu

Rezepte aus dem Land Vanuatu: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Ozeanien
Laplap mit geöffnetem Bananenblatt: Wurzelteig mit Hähnchenfleisch, ein Gericht aus Vanuatu
Ozeanien

Laplap: Vanuatus Erdofengericht, im Backofen zubereitet

Rezept für Laplap, das Nationalgericht Vanuatus, mit Taro, Hähnchen, Kokosmilch und Bananenblättern. Dampfgaren im Backofen statt im Erdofen, sicherer Umgang mit Taro, Blattduft, Unterschiede zwischen den Inseln, Ersatzzutaten, Aufbewahrung und Rettung bei Fehlern.

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