Recetas de Bosnia y Herzegovina

Bosanski lonac: cómo hacer la olla bosnia de carne y verduras en capas

Receta del bosanski lonac, plato nacional de Bosnia y Herzegovina, con vaca, cordero, col, patata, tomate y judías verdes apilados en una olla y cocidos 3 horas. El origen en la olla de los mineros, por qué no se remueve para conservar las capas, la cantidad de agua, y cómo hacerlo en olla de barro o en el horno.