Recetas de Lituania
Recetas de Lituania: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.
Europa
Cepelinai: las albóndigas gigantes de patata de Lituania con crema agria y beicon
Receta completa de los cepelinai (didžkukuliai), el plato nacional de Lituania: grandes dumplings en forma de dirigible, de masa de patata cruda y cocida, rellenos de carne. Proporciones de la masa, cómo recuperar el almidón, el moldeado, la cocción suave y la salsa de crema agria y beicon.
Europa
Kūčiukai: el dulce navideño de Lituania con leche de semillas de amapola
Cómo hacer los kūčiukai, los pequeños bollitos con semillas de amapola que se comen en Nochebuena en Lituania. Temperatura de fermentación, punto de dorado, leche de semillas de amapola, sustitutos, conservación y cómo recuperarlos al día siguiente.