Recetas de Tayikistán

Recetas de Tayikistán: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.

Europa del Este y Cáucaso
Qurutob, plato nacional de Tayikistán: pan plano en trozos con salsa de yogur y verduras frescas en una fuente tradicional
Europa del Este y Cáucaso

Qurutob: la ensalada de pan con yogur fermentado, plato nacional de Tayikistán

Receta del qurutob, plato nacional de Tayikistán: pan plano (non) empapado en una salsa de qurut (yogur seco) y cubierto con tomate, cebolla, cilantro y otras verduras crudas. Cómo conseguir o sustituir el qurut, variantes del Pamir y la cultura de los alimentos conservados.

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