Recetas de Timor-Leste

Recetas de Timor-Leste: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.

Sudeste Asiático
Ikan sabuko de Timor Oriental: pescado asado con tamarindo sobre una hoja de plátano abierta, con albahaca y chiles rojos y verdes
Sudeste Asiático

Ikan sabuko: pescado asado con tamarindo de Timor Oriental

Receta de ikan sabuko, el pescado de Timor Oriental con filetes de sierra, pasta de tamarindo, jugo de calamansí, hoja de plátano, albahaca y chile. Tiempo de marinado, cómo envolver y asar en plancha acanalada, la salsa budu de tomate, menta y lima, y sustitutos del pescado y la hoja.

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