Recetas de Ucrania

Kutia: la papilla ucraniana de trigo y semillas de amapola de la Nochebuena

Receta de la kutia, lo primero que se come en la cena de Nochebuena ucraniana, con granos de trigo, semillas de amapola, miel y nueces. Su papel en la cena de 12 platos sin carne, la costumbre de llevarla a los padrinos, cómo moler las semillas de amapola para sacar su "leche" y el uzvar, la bebida de frutas secas.