Recettes : Îles Malouines (Îles Falkland)

Diddle-dee : la confiture de baies rouges des îles Malouines

La confiture de diddle-dee est une conserve des îles Malouines faite de baies rouges d'Empetrum rubrum cuites avec du sucre. Apprenez-en plus sur la recette 1:1 relevée dans un journal local de 1995, sur la façon de vérifier le point de prise, sur la conservation au réfrigérateur, sur le service avec des scones et de la crème, et sur les raisons pour lesquelles d'autres fruits ne donnent pas la même chose.