Recettes : Suriname

Recettes du pays Suriname : cuisine familiale avec contexte culturel, substitutions d’ingrédients et instructions étape par étape.

Amérique latine et Caraïbes
Pom surinamais fraîchement sorti du four, servi avec du riz blanc et des pickles de concombre
Amérique latine et Caraïbes

Pom : le gratin surinamais de poulet et de taro, au four

Le pom surinamais associe pomtajer et poulet, relevés d'agrumes, pour un plat de fête au four. Remplacer le tajer par du taro surgelé, régler l'humidité et le piment, dorure, température à cœur, conservation, accompagnements.

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