अर्जेंटीना की रेसिपी
अर्जेंटीना की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
एम्पानाडा की विधि: अर्जेंटीना के सुनहरे अर्धचंद्राकार मीट पाई
घर के ओवन में अर्जेंटीना के बीफ़ एम्पानाडा बनाने की विधि: बीफ़, ज़ैतून और उबले अंडे की भरावन, ठंडा आटा, मोड़ने का तरीक़ा, ओवन का तापमान, इलाक़ाई फ़र्क़ और भंडारण।
मिलानेसा की विधि: अर्जेंटीना का पतला कुरकुरा कटलेट
अर्जेंटीना की मिलानेसा को घर की रसोई में पतला और सोंधा तलने की विधि: स्थानीय नाम, मांस का हिस्सा, कोटिंग की पतलाहट, तेल का तापमान, नापोलिताना से फ़र्क़, विकल्प, रखना, गड़बड़ियों के कारण, सैंडविच, थाली का मेल और पकाने का सुरक्षित तापमान, पहली बार बनाने वाले के लिए भी साफ़।
रेवुएल्तो ग्रामाहो: अर्जेंटीना के अंडे और पतले आलू का भुना व्यंजन
रेवुएल्तो ग्रामाहो अर्जेंटीना की प्रिय प्लेट है जिसमें अंडे, हैम और पतले कटे आलू होते हैं। आलू को हल्का तलने का तेल का तापमान, अंडों को ज़्यादा न जमाने वाली आँच, हैम और जमे आलू से विकल्प, ढाबे जैसा खाने का ढंग, पहले से क्यों नहीं बनता, भंडारण की योजना और ख़रीदारी के औज़ार।
अर्जेंटीना का आसादो: घर पर चारकोल ग्रिल का मांस, चिमिचुर्री और सालसा क्रियोया के साथ
अर्जेंटीना का आसादो घर की रसोई में दोहराने की विधि: हड्डी वाली बीफ़ पसली, स्कर्ट स्टेक और चोरिज़ो, चिमिचुर्री, सालसा क्रियोया, चारकोल या ग्रिल पैन की आँच, हिस्सों के विकल्प और भंडारण।
चिमिचुर्री बनाने की विधि: भुने मांस के लिए दक्षिण अमेरिकी हरी चटनी
अर्जेंटीना के असादो के साथ परोसी जाने वाली चिमिचुर्री बनाने की विधि: अजमोद, ओरिगैनो, रेड वाइन विनेगर और लहसुन का अनुपात, काटने का तरीक़ा, रखना, मांस और सब्ज़ियों पर इस्तेमाल और सामग्री के आसान विकल्प।
प्रोवोलेता: अर्जेंटीना के असादो में सबसे पहले सिकने वाला पनीर
अर्जेंटीना के असादो (भुना मांस) की शुरुआती प्रोवोलेता की रेसिपी: मोटा कटा प्रोवोलोन पनीर, ओरेगानो, मिर्च के फ्लेक्स और ऑलिव ऑयल से। कैलाब्रिया के प्रवासी से जुड़ी उत्पत्ति, सतह सुखाकर बिखरने से बचाना, और कास्ट-आयरन ग्रिल पैन या स्किलेट में सेंकना।