भूटान की रेसिपी
भूटान की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
दक्षिण एशिया
एमा दत्शी: भूटान की मिर्च-पनीर वाली राष्ट्रीय थाली
भूटान के राष्ट्रीय व्यंजन एमा दत्शी की पूरी विधि: हरी मिर्चों को मक्खन और पिघलते पनीर में पकाया जाता है। मिर्च का चुनाव, तीखापन घटाना-बढ़ाना, दत्शी की जगह फ़ेटा और मोत्ज़ारेला, लाल चावल के साथ परोसना और व्यंजन की खान-पान संस्कृति।
दक्षिण एशिया
पाक्शा पा: भूटान का सूअर के पेट के मांस और मूली का लाल मिर्च वाला शोरबा
भूटानी घरों में सर्दियों के लिए ज़रूरी सूअर के पेट के मांस और मूली के स्टू, पाक्शा पा, की विधि। सूखी लाल मिर्च से तीखापन तय करना, सूअर की अपनी चर्बी में पकाना, लाल चावल के साथ खाना, और भूटान से बाहर सामग्री जुटाने के तरीक़े, अंग्रेज़ी स्रोतों के आधार पर।