स्लोवेनिया की रेसिपी
स्लोवेनिया की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
यूरोप
योता: स्लोवेनिया के कार्स्ट इलाक़े का राजमा और सॉरक्राउट का सूप
स्लोवेनिया के पश्चिमी कार्स्ट इलाक़े का सर्दियों का सूप क्रश्का योता: बोर्लोत्ती राजमा, सॉरक्राउट, आलू और स्मोक्ड बेकन से। इस्त्रिया और विपावा से फ़र्क, राजमा की पहले की उबाल, आटे से गाढ़ापन लाना, डिब्बाबंद राजमा से समय बचाना और स्टोर करने के गुर।
यूरोप
ज़्लेवांका: प्रेकमुर्जे की पतली सिकी मक्के के आटे की मिठाई
ज़्लेवांका उत्तर-पूर्वी स्लोवेनिया के प्रेकमुर्जे की पतली सिकी आटे की मिठाई है। बारीक मक्के के आटे को दूध और अंडे में घोलकर गरम साँचे में डालकर सेंका जाता है। यह विधि घर के ओवन के लिए स्थानीय अनुपात को ठोस बनाती है: आटे का फ़र्क़, तापमान घटाने का संकेत, मीठा और कुट्टू का नमकीन रूप, रखना और चूक सुधारना।