स्पेन की रेसिपी

कारकामूसास: तोलेदो का पोर्क, कोरिज़ो और मटर वाला स्पेनिश स्ट्यू

तोलेदो के बार में परोसे जाने वाले पोर्क और हरी मटर के स्ट्यू कारकामूसास की घर पर बनने वाली विधि: कोरिज़ो, व्हाइट वाइन और टमाटर सॉस की आँच, सामग्री के विकल्प, पतली सॉस ठीक करने का तरीक़ा, रखने और गरम करने के नियम, छोटी प्लेटों में बाँटकर खाने का स्थानीय अंदाज़ और ब्रेड के साथ मेन्यू।