श्रीलंका की रेसिपी
श्रीलंका की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
श्रीलंका
हॉपर्स (अप्पा) बनाने की विधि: चावल के आटे और नारियल दूध से बना श्रीलंकाई जालीदार पैनकेक
श्रीलंका के नाश्ते और रात के खाने की संस्कृति के साथ हॉपर्स (अप्पा) बनाने की विधि। चावल के आटे और नारियल दूध का ख़मीर उठा घोल, अंडा हॉपर, लुनु मिरिस, ख़ास कड़ाही के बिना छोटे पैन से बनाने का तरीका, आम गलतियाँ, भंडारण, करी के साथ खाने का ढंग और ख़रीदारी में क्या पहले चुनें।
श्रीलंका
वम्बटु मोजू बनाने की विधि: श्रीलंका का खट्टा-मीठा तला बैंगन
श्रीलंका का वम्बटु मोजू, आम बैंगन और राई (सरसों के दाने) से बनाने की विधि। खट्टी-मीठी सिरके वाली ड्रेसिंग, तलने के रंग और तेल निकालने के संकेत, लाल प्याज़ के विकल्प, तीखापन सँभालना, जश्न की थाली की पृष्ठभूमि, चावल-करी के साथ परोसना, गड़बड़ी सुधारना और फ़्रिज में भंडारण।