에스토니아 레시피

물기카프사드(Mulgikapsad) 만드는 법: 에스토니아식 보리 양배추 조림

물기카프사드(Mulgikapsad)는 사워크라우트, 돼지고기, 보리를 겹쳐 뭉근히 끓이는 에스토니아 가정 요리예요. 신맛 조절, 돼지고기 굽는 색, 보리 불리기, 감자와 먹는 법, 보관과 데우기, 현지 이름의 배경까지 집 부엌에 맞게 꼼꼼히 정리했어요.