그레나다 레시피
그레나다의 레시피: 문화 배경, 대체 재료, 단계별 조리법을 담은 가정식입니다.
중남미·카리브
오일 다운(Oil Down) 만드는 법｜그레나다의 재료를 겹겹이 쌓아 끓이는 냄비 요리
그레나다의 국민 음식 오일 다운을, 빵나무 열매 대신 감자로도 만들 수 있는 4인분 레시피로 소개해요. 염장 고기의 소금기 빼기, 칼랄루 대체, 경단 만들기, 재료를 쌓고 코코넛밀크를 졸이는 판단법, 현지의 공동 조리, 재료의 지역 차이, 보관과 다시 데우기까지 정리해요.
중남미·카리브
육두구 아이스크림 만드는 법: 향신료의 섬 그레나다의 시원한 디저트
국기에 육두구를 그려 넣은 카리브해의 섬나라 그레나다의 명물 디저트, 육두구 아이스크림 레시피예요. 우유, 생크림, 달걀, 설탕, 갓 간 통육두구로 만들어요. 커스터드를 79℃까지 데우는 불 조절과 아이스크림 메이커 없이 얼리는 방법까지 소개해요.