모나코 레시피

바르바쥐앙 Barbajuan 만드는 법｜모나코의 튀김 라비올리

바르바쥐앙(Barbajuan)은 모나코 일대에서 즐겨 먹는 푸른 채소와 치즈를 넣은 튀김 라비올리입니다. 근대 대체, 쌀을 넣는 이유, 얇은 반죽을 싸는 법, 170℃의 기름 온도, 보관과 다시 데우기까지 집 부엌에 맞게 정리했습니다.