Receitas: São Cristóvão e Névis

Peixe salgado ensopado: o peixe salgado de São Cristóvão e Nevis com tomate e leite de coco

Como fazer o peixe salgado ensopado de São Cristóvão e Nevis, com base na receita publicada da chef Keshia Sakarah para quatro pessoas. O peixe salgado cozinha por 15 minutos e depois vai à panela com cebola, pimentões doces, pimenta Scotch bonnet, tomate e leite de coco. Inclui como escolher o peixe salgado, quando provar para acertar o sal, como lidar com o ardido da pimenta e como o ensopado combina com bolinhos e fruta-pão.