福克兰群岛（马尔维纳斯群岛）菜谱

Diddle-dee 果酱：福克兰群岛的红色浆果保存食

Diddle-dee 果酱是福克兰群岛的一种保存食，用红色的 Empetrum rubrum 浆果加糖熬成。本文介绍 1995 年一份地方报纸上 1:1 的配方记录、如何判断凝固点、如何冷藏果酱、它怎样配司康饼和奶油上桌，以及其他水果为什么不是同一样东西。