巴拿马菜谱

Sancocho Panameño 做法：巴拿马的鸡肉块茎与 culantro 汤

巴拿马国民汤品 Sancocho Panameño 的做法：用鸡肉、芋头（代替 ñame 山药）、culantro、牛至、大蒜和洋葱炖煮。内容包括用老母鸡的传统、厨师列出的“不放的东西”、香草的加入顺序，以及各地区的差异。