圣基茨和尼维斯菜谱

炖咸鱼：圣基茨和尼维斯的番茄椰奶炖咸鱼

圣基茨和尼维斯的炖咸鱼怎么做：以厨师Keshia Sakarah公开发表的四人份配方为基础。咸鱼先煮15分钟，再和洋葱、甜椒、苏格兰帽辣椒、番茄与椰奶一起炖。还包括怎么挑咸鱼、什么时候尝咸淡、辣度怎么处理，以及这道炖菜和面团丸子、面包果的搭配。