苏里南菜谱

波姆（Pom）做法｜苏里南的鸡肉芋头烤菜

苏里南的波姆，是用波姆塔耶（pomtajer）和鸡肉、柑橘类汁一起烘烤的节日烤箱菜。整理了用冷冻芋头或小芋头代替时的水分调整、辣味的处理、烤色与中心温度、保存，以及配面包或米饭的吃法，适合家庭厨房。