土库曼斯坦菜谱

多格拉马（Dograma）的做法｜土库曼斯坦的撕碎面饼羊肉汤

用羊肉汤、撕碎的面饼和洋葱薄片，制作土库曼斯坦节日料理多格拉马的食谱。介绍表示“切碎”的名字由来、古尔邦节全家一起撕饼的习俗、用市售馕或皮塔饼在家制作的步骤、把肉撕散并让饼吸饱汤汁的时间，以及用高压锅节省时间。