东欧与高加索菜谱

俄罗斯菜谱

Medovik（Медовик）是把薄薄的蜂蜜面饼烤好、再用酸奶油一层层叠起来的俄罗斯蜂蜜蛋糕。配步骤图整理隔水加热面糊的温度、每层的厚度、放冰箱静置一晚的理由、12厘米小号分量、替代食材、保存、失败原因以及配红茶的吃法。

从格鲁吉亚的烤肉串“姆茨瓦迪”文化讲起，介绍用猪梅花肉、洋葱和石榴汁做的烤肉串。涵盖户外烧烤、烤鱼炉、烤箱和平底锅的火候，替代食材、配菜、保存、失败原因与食品安全。