セントビンセント及びグレナディーン諸島の料理レシピ

フライド・ジャックフィッシュとローストブレッドフルーツの作り方｜セントビンセント・グレナディーン

セントビンセント・グレナディーンの代表料理として紹介される、フライド・ジャックフィッシュとローストブレッドフルーツの作り方です。パンノキを丸ごと焼く方法、味つけした魚の揚げ方、安全な火の通し具合、代用の考え方、分量で未確認の点まで解説します。