Rezepte: Gibraltar

Rosto: Gibraltars Schmorgericht mit Rind, Tomaten und Penne

So gelingt Rosto, ein gibraltarisches Familiengericht aus Rindfleisch, das mit Tomaten, Karotten und Weißwein geschmort und mit separat gekochten Penne vollendet wird. Das Rezept folgt den Mengen eines veröffentlichten Rezepts aus Gibraltar so, wie sie dort stehen, kennzeichnet, was dieses Rezept offenlässt, und erklärt, wie andere Familien es anders zubereiten.