Rezepte: Myanmar

Rezepte aus dem Land Myanmar: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Mohinga aus Myanmar: Reisnudeln in goldener Welsbrühe, mit frittiertem Tofu und Koriander garniert
Myanmar

Mohinga: Myanmars Fischnudelsuppe zum Frühstück

Rezept für Mohinga, das bekannteste Frühstück Myanmars: kräftige Welsbrühe mit Zitronengras und Kurkuma, mit Kichererbsenmehl gebunden und über Reisnudeln serviert. Bindung, Bananenstamm und Ersatz, Toppings, regionale Varianten und Aufbewahrung.

Ohn No Khao Swe aus Myanmar: Eiernudeln in Kokosmilchbrühe mit Huhn, gekochtem Ei, frittierten Nudeln und Limette
Myanmar

Ohn No Khao Swe: Myanmars Kokosnudeln mit Huhn

Ohn No Khao Swe aus Myanmar: Hühnerbrühe mit Kokosmilch, leicht mit Kichererbsenmehl gebunden, dazu Eiernudeln, frittierte Nudeln, gekochtes Ei und Limette. Menge der Fischsoße, Ersatz für Nudeln, Gartemperatur, Aufbewahrung, Schärfe und Allergien.

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