Recetas de Belice
Recetas de Belice: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.
Latinoamérica y Caribe
Chimole: la sopa negra de pollo de Belice
Receta del chimole (Chimole / Black Dinna), la sopa negra de pollo de Belice. Cómo sustituir el recado negro, cocer el pollo y los huevos duros, evitar que se queme, ajustar el picante, dónde buscar los ingredientes, con qué servirlo y cómo guardarlo al día siguiente.
Latinoamérica y Caribe
Stew chicken de Belice: pollo estofado con recado rojo
Receta del stew chicken, el plato dominical de Belice. Se adoba pollo con hueso con recado rojo de achiote, salsa de soja y salsa Worcestershire, se dora y se estofa con pimiento y cebolla. La mesa criolla con rice and beans y sustitutos del recado.