Projet du week-end

1 recettes

Seolleongtang finie : bouillon blanc laiteux avec des tranches de bœuf et de ciboule, du sel et un bol de riz blanc à côté
Corée du Sud

Seolleongtang : soupe de os de bœuf blanche de Séoul mijotée toute la journée

Le seolleongtang est la soupe blanche aux os de bœuf de Séoul. Vous apprendrez le trempage au sang et le blanchiment, l'ébullition régulière qui rend le bouillon blanc, et le salage à table.