Para el fin de semana

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Seolleongtang terminado: caldo blanco lechoso con finas láminas de buey y cebolleta, con sal y un cuenco de arroz blanco al lado
Corea del Sur

Seolleongtang: sopa blanca de huesos de buey cocida a fuego lento durante horas

El seolleongtang es la sopa blanca de huesos de buey de Seúl. Aprenda a remojar y escaldar la carne para quitar la sangre, a mantener el hervor constante que vuelve blanco el caldo y a sazonar en la mesa.