क्रोएशिया की रेसिपी
क्रोएशिया की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
चोबानाच: क्रोएशिया के स्लावोनिया का चरवाहों का पपरीका स्टू
क्रोएशिया के पूर्वी इलाक़े स्लावोनिया का स्टू चोबानाच, बीफ़, सूअर के मांस, सूअर के पाँव, प्याज़ और मीठी व तीखी पपरीका से बनाने की विधि। चरवाहे की हाँडी से आया नाम, बाहर बड़ी कड़ाही में पकने वाले त्योहार का दृश्य, मांस अलग-अलग समय पर डालने का कारण और ढाई घंटे पकाने का तरीका।
सोपार्निक: क्रोएशिया के पोल्यित्सा की पतली हरी पत्तियों वाली पाई
सोपार्निक (Poljički soparnik) क्रोएशिया के डालमेशिया इलाक़े के पोल्यित्सा की हरी पत्तियों वाली पतली पाई है। चुकंदर-पालक (स्विस चार्ड) के विकल्प, आटा पतला बेलने का तरीका, ओवन में सेंकने का तापमान, लहसुन का तेल, भंडारण और दोबारा गर्म करना, सब घर की रसोई के लिए।
ज़ागोर्स्की श्ट्रुकली रेसिपी: ज़ागोरिए का क्रोएशियाई बेक्ड चीज़ रोल
क्रोएशिया के उत्तर-पश्चिम ज़ागोरिए का चीज़ भरा पतले आटे का व्यंजन ज़ागोर्स्की श्ट्रुकली। कॉटेज चीज़ और खट्टी क्रीम से, आटा बेलना, उबालना, ओवन में बेक करना, भंडारण और खाने का तरीक़ा, चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ।