हंगरी की रेसिपी
हंगरी की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
चिर्के पाप्रिकाश (Csirke Paprikás): हंगरी का पाप्रिका और खट्टी क्रीम वाला चिकन
हंगरी के घरेलू व्यंजन चिर्के पाप्रिकाश (पाप्रिकाश चिर्के) की विधि: हड्डी वाला चिकन, प्याज़, मीठा पाप्रिका पाउडर और खट्टी क्रीम। पाप्रिका को जलने से बचाने की आँच, क्रीम को फटने से बचाने का तरीका, साथ परोसी जाने वाली नोकेदली बनाने की विधि और चिकन के पूरी तरह पकने की जाँच।
रकॉट क्रुम्पली: हंगरी की परतों वाली आलू की बेक
रकॉट क्रुम्पली हंगरी का घरेलू व्यंजन है जिसमें आलू, उबले अंडे, स्मोक्ड सॉसेज और सावर क्रीम को परतों में सजाकर सेंका जाता है। कोलबास के विकल्प, सावर क्रीम की नमी, बेकिंग डिश की गहराई, पनीला होने से बचाव, अचार के साथ परोसना, और पहले से बनाकर रखना व दोबारा गर्म करना।
गुयाश (Gulyás) की विधि: हंगरी का पैपरिका वाला बीफ़ सूप
हंगरी के राष्ट्रीय व्यंजन गुयाश (Gulyás) की असली विधि: पैपरिका का इस्तेमाल, उसे जलने से बचाने की आँच की तरकीब, प्याज़ पकाने का तरीक़ा और चिपेत्के (छोटे आटे के टुकड़े) बनाना, सब कुछ आम किराना दुकान की सामग्री से।