Receitas: Dinamarca
Receitas de Dinamarca: comida caseira com contexto cultural, substitutos de ingredientes e instruções passo a passo.
Europa
Flæskesteg: o porco assado de pele crocante do Natal dinamarquês
Receita do flæskesteg, indispensável na ceia de Natal na Dinamarca, com barriga de porco com pele, sal grosso, louro e cravo. Os cortes e o sal para uma pele crocante, por que se assa primeiro a peça com a pele para baixo em água quente, o forno a 200 °C e a 230 °C e a conferência da temperatura do centro.
Europa
Smørrebrød: o sanduíche aberto dinamarquês, receita completa
Receita completa do smørrebrød, o sanduíche aberto dinamarquês sobre pão de centeio. Cinco coberturas clássicas (salmão, ovo, arenque, rosbife, patê de fígado), remoulade e as regras da montagem.