印度尼西亚菜谱

巴厘岛蕉叶香料烤鸡（Ayam Betutu）的做法

整理巴厘岛蕉叶香料烤鸡Ayam Betutu的做法：巴厘岛的香料酱、香蕉叶包法、家用烤箱的火候、中心温度和容易买到的替代食材。附材料表、步骤图、失败原因、保存、当地吃法、辣度调整和带骨鸡腿版本。

印尼鸡肉粥 bubur ayam 的家常做法：从生米熬粥，煮出姜黄色的鸡汤，再配上炸洋葱酥、参巴辣酱和甜酱油 kecap manis。整理了展玉（Cianjur）风味的吃法、替代食材、失败原因与保存方法。