世界中の料理レシピを日本の食卓へ
台湾の家庭料理、屋台料理、定番料理を、日本のスーパーで揃えやすい食材と手順で探せます。
蛋餅（ダンビン）は台湾の朝食店で親しまれる卵クレープ。粉皮を薄く焼く水分、タピオカ粉の役割、卵の貼り付け方、醤油膏風ソース、保存と温め直しまで日本の台所向けに整理します。
甕仔雞（ウォンザイジー）は台湾で親しまれる桶焼きの丸鶏。専用の甕や炭火を使わず、家庭オーブンで皮を乾かし、五香の香り、鶏油、中心温度を外さずに焼く手順、買い出し、保存、失敗原因まで整理します。
